Soto Pekalongan
ika | July 1, 2008
Bahan
750 gr daging sandung lamur
2 cm jahe, memarkan
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk, robek pinggirnya
3 sdm tauco manis (saya pakai tauco asin)
2 sdm kecap asin
1.5 lt air
Bumbu dihaluskan
6 cabai merah besar
8 bw merah
6 bw putih
1 sdt merica butiran
2 bh kemiri sangrai
garam secukupnya
Pelengkap
Bawang goreng
Irisan seledri dan daun bawang
Telur rebus
Soun
Emping goreng
Air jeruk nipis
Sambal rebus
Cara Membuat
Rebus daging […]