Pempek Lenjer
ika | February 10, 2008
Bahan Adonan:
700 gr ikan tenggiri (saya pakai mackerel)
150 ml air
3 btr telur ukuran sedang, kocok lepas
500 gr tepung sagu (kalau tidak ada bisa diganti tepung tapioka)
1 bh bawang putih yg sudah dihaluskan
2 sdt garam
Cara Membuat:
Karena beli ikan tanpa tulang, jadi lebih gampang.
Taruh ikan di atas permukaan yg datar. Ambil dagingnya menggunakan sendok makan. Ambil serat2 putihnya […]